ヴァロンの生活あれこれ(料理とレシピ、生活用品)
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仙台旅行では、2日目に松島に行ってきました。
ご当地グルメのあなごのひつまぶしを食べる前に、観光船に乗って松島を見ました。
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松島と言うと松尾芭蕉の「松島や、ああ松島や、松島や」を思い浮かべます。
この俳句だけは皆すぐに覚えられましたよね
船に乗るとこんなもの発見。
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かもめのえさ??餌付け出来るの??

私ヴァロンはこれまで、色々な所で色々な動物に乗ったり、一緒に写真を撮ったりしていますが、かもめは初めてなので、もちろん購入してみますと・・・

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単なるかっぱえびせんでした
まあ、かもめさんが食べていそうな、海産物入りですがね。

観光船が動き出したので、早速デッキへ移動。
すると、大量のかもめちゃん達が一緒に飛んできます。
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指まで食われそうで、かなりスリルがありますが、うま~~く、かっぱえびせんだけをくわえて行きます。
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いや~、お見事

ちなみに・・・
隣でポッキーをあげている人がいましたが、食いつきはイマイチでしたね。
やはりかもめちゃん達は、チョコレートより、エビのほうがお好みのようですね

また、他の所では、こんなかもめのえさも売っていました。
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ボクも私もかもめも大好き?!

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かもめちゃん達にバーベキュー味がわかるのでしょうかね
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いよいよこれから、マグロの目玉を調理します。
今回は、煮魚のように、煮込みにしました。

お鍋にお水・お酒・お砂糖・お醤油・みりん・ネギ・しょうがを入れて沸騰させます。


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そして、マグロの目玉を投入。


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30分ほど茹でます。

アクがよく出てくるので、きっちり取ります。
これで完成。


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けっこう柔らかく煮えて、とにかく美味
とくにマグロの目玉そのものの後ろにある黒くて丸いもの?!が
(ナマコっぽく見えるんですが)ちょっとコリコリしていて、サイコーです。

けっこうマグロの目玉というとグロテスクですが、ゲテモノ好きでしたら、チャレンジしてみてください。
ネットでも買えますよ!

例えば、こんなもの。

本マグロ まぐろづくし部位セット 

4,200 円 (2009/05/14 時点)

●内容量:1セット(一尾頭部位) ●産地:奄美大島産 ●保存:冷凍30日 ●賞味期限:解凍日含め2日 鮪で最高級といわれている「ホンマグロ(クロマグロ)」の頭から食べやすいように、頭の各肉の部分を解体しました。 ...


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1,680 円 (2009/05/14 時点)

好きな人にはたまらない、極上マグロの目玉です!...


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4,200 円 (2009/05/14 時点)

●産地:各地 ●内容量:1尾分 ●保存:冷凍30日 ●賞味期限:解凍日含め2日 ●加熱用 この一品でパーティーが大盛りあがり!! ご家庭では調理しづらいですが、野外でおおきな鮪の頭 を豪快に焼いてみなさんでお楽しみ...




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