ヴァロンの生活あれこれ(料理とレシピ、生活用品)
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先日作ったメイプルカスタードを使ってホットケーキミックスを使った、巨大なエッグタルトを作ります。
お友達との集まりに作ったら喜ばれますよ

<材料>

ホットケーキミックス  100g
無塩バター  40g

無塩バターは、常温にしておきます。

ホットケーキミックスを測っておきます。
ふるいは使わなくてOk,便利ですよね。
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ボールに無塩バターを入れて練ります。
初めはこんな感じですが。
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すぐに、こうなります。かなり楽にできます。
けっこうちゃんと練っておきます。

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そしてホットケーキミックスを投入して混ぜて、手でひとまとめにして、ラップに包みます。

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冷蔵庫で30分~1時間入れておきます。
めん棒などで少し伸ばしてバターw塗っておいたタルト型などに敷いて伸ばします。
フォークでそこに穴をたっぷり開けておきます。

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180度のオーブンで5~8分ほど焼きます。
そこに、先日のメイプルカスタードを詰めます。(全部)

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そして、10~12分位焼きます。

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淵はこんがり、カスタードも良い色になってますね

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切り分けたら。。。
ホットケーキミックスを使った、巨大なエッグタルトの完成

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生地はとても香ばしくサクサクです。
メイプルカスタードのコクがやはり良い感じです

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なんせ、生地が薄いですし、柔らかいので、型から取り出したり、切り分けたりする時には、ご注意を。
扱いは大変ですが、美味ですよ~




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たまに無性に食べたくなるのがホットケーキです。
おやつにも、週末ランチにもピッタリ。
でも、気が付くとホットケーキ ミックスがずっとそのまま放置、なんてことも。
今回は、そんなホットケーキ ミックスを使って、大変身させます!

ホットケーキミックスを使って、電子レンジで簡単メイプルカスタード作りです


<材料>
ホットケーキミックス 大さじ2
砂糖   大さじ2
メープルシロップ  大さじ1
卵  1個 
牛乳  200ml


これだけです。
ホットケーキミックスと砂糖を混ぜます。

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そして、電子レンジに使えるボールなどに入れ、メープルシロップを投入。

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メープルシロップは以前これを頂きましたが美味しいですし、かわいい形なのでオススメです。

メープルシロップ ミディアム 100ml カエデ型 中

1,200 円 (2009/08/26 時点)

カエデの葉を形のかわいい瓶に入った、カナダの美味しいメープルシロップを。食卓のインテリアとしても、楽しませます。カナダの農場より直輸入にて取り寄せた、無添加の天然100%のピュアなメープルシロップです...


そして、よーく混ぜたら、卵を投入。
全卵でいいのが嬉しいですよね。

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そして、牛乳を少しづつ入れて混ぜます。
初めはホントに少しだけ入れて、ダマにならないように注意です。
牛乳は温めなくてOk.

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そして、電子レンジで600Wで1分程かけて、その後混ぜ、次は2分程かけて、その後混ぜます。
吹きこぼさないように、2回目は見張っておくといいですよ

そして、最後に香りを付けるために、ラム酒またはバニラエッセンスをお好みで投入。

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その辺に放置して冷まします。

ホットケーキミックスを使って、電子レンジで簡単メイプルカスタード作りの完成

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メープルシロップのコクがたまりません
この簡単メイプルカスタードは何にものせて食べられますが、わたくしヴァロンは、これを使ってさらにスイーツに変身させちゃいます

関連記事:
ホットケーキミックスを使った、巨大なエッグタルト作り




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