ヴァロンの生活あれこれ(料理とレシピ、生活用品)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。



スポンサー広告 | Page Top↑
2011-06-10 2011-06-10 001 001


小岩井乳業の生乳100%ヨーグルトを使って、す~~っごく簡単に、お漬物を作りました。
ヨーグルトで、あっさり茄子のお漬物です。



<材料>
茄子     2本
ヨーグルト  100g 
塩      5g+振り塩用に適量



ビニール袋に、ヨーグルトと塩(5g)を入れて混ぜます。

2011-06-10 2011-06-10 002 004

ちょっとくすんだ色のお塩ですが、今回は、ゲランの塩を使いました。
茄子は、縦半分に切って、いちょう切りにして、振り塩をまぶします。

2011-06-10 2011-06-10 002 005

2011-06-10 2011-06-10 002 006

そのまま、先ほどのビニールに入れてちょっと揉み、そのまま冷蔵庫に入れておくだけ。
半日もすれば食べられます。
食べる時には、つけダレ!?を水で洗い流します。


ヨーグルトで、あっさり茄子のお漬物の完成です。

2011-06-10 2011-06-10 002 008

とってもあっさりとしたお漬物です。
ぬかを使っていないので、臭みなども無いですので、食べやすいです。

2011-06-10 2011-06-10 001 003




野菜料理レシピ | トラックバック:0 | コメント:0 | Page Top↑
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://varonkun.blog59.fc2.com/tb.php/1052-5ef2ce14
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック

Yahoo! イベント/ランキング

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。