ヴァロンの生活あれこれ(料理とレシピ、生活用品)
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ヴィタメールは、チョコレートの本場であるベルギーの王室御用達のお店です。
新宿にある小田急百貨店の地下にあるお店で、ケーキを2種類購入してみました。

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丁寧な梱包なので、全く崩れずに持ち帰ることが出来ました。
また箱が完全に平らに広がるので、ケーキがとっても取り出しやすいです。

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サンバ 525円。
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デコレーションの美しさと、やはりチョコレートで有名なお店ですので、選んでみました。
もちろん、チョコレート系のケーキは、他に数種類ありました。
サンバというラテン系のカジュアルなネーミングですが、ケーキ自体は、とっても上品な雰囲気です。
表面の艶やかなチョコレートソースと、ホワイトチョコレートの繊細な装飾、下の周りを取り巻くスポンジのストライプ柄のチョコレートなど、本当に美しいスイーツです。

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食べてみますと、ミルク感が強めのチョコレートのムースと、チョコレート感が強めのチョコムースとの2種類のムースが使われていて、土台と下の方のスポンジは薄めなので、ムースをとってもよく引き立てていました。

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上の方のチョコレートムースはカカオのほろ苦さをちゃんと残していて、分量もやや多めなので、全体を食べてもほろ苦さを感じられるのが、とっても美味でした。
そして、とっても滑らかなムースなので、口どけもとても良かったです。
大人のチョコレートムースという感じなので、甘いものが得意でない方にも、美味しく頂けるかと思います。




マンゴーフランボワーズ 441円。

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かつてマンゴープリンで爆発的に流行った果物ですし、今が旬であること、そしてとても鮮やかで目を引いたので、選んでみました。
マンゴーのキレイな黄色に惹きつけられたのですが、横から見ますと、鮮やかな黄色のほか、赤や緑色もあり、手の込んだスイーツです。

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黄色いムースは、名前の通りにマンゴーと、赤はラズベリー、スポンジの緑色はピスタチオの風味でした。
ムースだけ食べますと、ちょっとまったりとして円やかなマンゴーの甘みと、でも爽やかな甘酸っぱさのパッションフルーツっぽい味が感じられる、とても爽やかなムースです。
しかもとってもきめ細かくて、まるで淡雪の様なムースなので驚きました。

全体を一緒に食べてみますと、良い意味で印象がガラッと変わり、絶妙なコンビネーションの味わいで美味でした。
複雑な美味しさを感じられるスイーツです。



どちらもムース系のケーキですが、チョコレートの奥深さを感じられたり、複雑な美味しさを感じられたり、とても美味しかったです。
他のケーキも食べてみたくなりました。



関連ランキング:ケーキ | 新宿駅新宿西口駅新宿三丁目駅





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