野菜たっぷりのビビンバ

野菜たっぷりのビビンバを作りました。
普通の丼物より、お野菜がたっぷりですし、ヘルシーな気がします。
また辛さがあるので、暑くてもなんとか食べられますね。


千切りのにんじんは、さっと蒸して胡麻油とお塩で味付けします。
斜め切りの長ネギも、さっと蒸して、お醤油とすりゴマで味付けします。
細切りのキャベツとピーマンは、味噌だれで味付けします。
豚肉は、コチュジャンとお酒で下味を付けて、焼いていきます。

ごはんに盛り付けて、コチュジャンをトッピングしたら・・・


野菜たっぷりのビビンバの完成です。



写真を撮って食べる時に、キムチの残りを思い出したので、トッピングしました。
野菜たっぷりで、コチュジャンの辛さがいいですね。


お家でビビンバを作る食べに、ほしくなります。
石よりも軽いのに、直火Okだそう。
しかも思ったよりも、お手軽価格です。

石焼きビビンバ鍋　小　陶器製 890 円 (2011/07/13 時点) 直火に使える陶器製の石焼きビビンバ鍋。 石で出来た丼より軽くて扱いやすいです。石焼きビビンバだけでなく、直火料理のお鍋として、オーブンやトースターも入りますのでグラタン等の器にも使えます。 サイズ：W15...

受け皿つき。

石焼きビビンパの器(18cm)セット 1,785 円 (2011/07/13 時点)

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