ヴァロンの生活あれこれ(料理とレシピ、生活用品)
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秋茄子が、お家にあったので、他のお野菜と一緒に、巻き巻きソテーにします。
簡単で、お野菜がたっぷりいただけます。

では、スタート

秋茄子は、縦に8等分くらいにして、お水に入れておきます。

s-IMG_1565_20081025160250.jpg


秋茄子って、けっこうあくが出るんですよね。
ほら、こんなに。

s-IMG_1569_20081025160201.jpg

人参半本も、縦に秋茄子よりちょっと細いくらいに切って、レンジでチンしておきます。

オクラも、チンしておきます。

豚肉薄切りに、かる~くお塩をふって、秋茄子人参、オクラをのせます。
お蔵は真ん中に来るようにして。。。
秋茄子と人参は、何本か載せちゃいます。
そして、巻き巻き~

s-IMG_1441.jpg

s-IMG_1442.jpg

ココまで作っておいて、お仕事へ。。。
帰宅したら、焼くだけ。いやー、簡単
食べるときに、自家製ポン酢をかけます。

はい、完成

s-IMG_1552.jpg


s-IMG_1557.jpg

切ると、オクラが、かわいいんです
ポン酢がさっぱりしてあいますねー




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