▼ 2008年食べ納め！ ろく兵衛の年越し蕎麦＆八幡屋磯五郎の柚子入り七味唐辛子

あけまして　おめでとうございます
今年も、色々なお料理を作ったり、食べに行ったり、したいものです。



今年も、このヴァロンの生活あれこれをご愛読下さいませ



新年最初のブログは、2008年の食べ納めのろく兵衛の年越し蕎麦＆八幡屋磯五郎の柚子入り七味唐辛子です。

毎年食べ納めは、やはり年越し蕎麦ですね。

ここ数年はろく兵衛の年越し蕎麦を食べています。
そして、お蕎麦に欠かせないのは、七味唐辛子です。

ここ1・2年、すっかり気に入って食べているのは、八幡屋磯五郎の柚子入り七味唐辛子です。

色々な種類の唐辛子がある中で、この柚子入り七味唐辛子は、ホントにすごい！！

柚子の香りが、とにかくすごいんです。

いつまでも、こんなにしっかりと柚子の香りがするなんて、さすが八幡屋磯五郎の柚子入り七味唐辛子です



そして、年越し蕎麦の必需品というと、もう一つあります。

かき揚げです。
最初から手作りは、色々と大変なので、買ってきちゃってますがね（笑）
でも、美味しく食べるために、ひと手間かけています

それは・・・


ちゃんとフライパンで温め直すことﾃﾞｽ。


こうすると、かき揚げ本来のサクッとした食感が復活するんです。
しかも、油が出てくる、出てくる。。。

これで、余分な油が落ちるので、ヘルシーなかき揚げになってきますね。

下仁田ねぎを添えて。。。
ろく兵衛の年越し蕎麦＆八幡屋磯五郎の柚子入り七味唐辛子の完成
わたくしヴァロンは、揚げものは、サクサク感が好きなので、別盛りにしました。



相方さんは、揚げ物の衣に、お出汁やおつゆがしみ込んだものが、好きなので、一緒に盛りました。
しかも、大きい海老チャンもサービス。



アップのお写真を。


かき揚げは、小さい海老チャン・玉ねぎ・にんじん・いんげんが入っています。
かなりボリューム大！デス



ろく兵衛の年越し蕎麦は、色がしっかりと黒っぽくて、お家で食べるお蕎麦としては、けっこう美味です。
ちゃんと蕎麦湯も取れました