ヴァロンの生活あれこれ(料理とレシピ、生活用品)
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庭の片隅に毎年出てくるみょうがです。
スーパーでよく使う透明のビニール袋に山盛り一杯、もらいました。
数日前に、スーパーでみょうがを買ってしまったばかりだったのですが、美味しいので嬉しいです。

さあ、どちらが、自家栽培のみょうがで、どちらがスーパーのみょうがでしょうか

茗荷


言うまでもなく、右側の大きくて色鮮やかな方が、スーパーで売っているもので、左の小さい3つが自家栽培のものです。
こう比べると、農家の方が作ったものは、さすがプロの仕事ですね。
言い方を変えますと、何もしなくてもここまで育つみょうがの生命力はすごい

胡椒をたっぷり入れた、スパイシーな甘酢つけを作りました。 茗荷の甘酢つけのできあがり

茗荷の甘酢つけ

ホントはもっと色が鮮やかなんですが。

すごく小さい豆皿に、ちょこんと盛り付けると、カワイイ ほど良い酸っぱさと、見た目の鮮やかさ、スパイシーさが、夏バテ予防にピッタリです。




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