ヴァロンの生活あれこれ(料理とレシピ、生活用品)
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先日作ったポトフをリメイク料理にします。
薄切りの牛肉を使って逆ロールキャベツです。笑
普通のロールキャベツだと当たり前ですからね。変わったロールキャベツにしちゃいます。

ポトフの残った春キャベツはテキトーな大きさに切ります。水気は切っておきます。
人参は棒状にカット。
後で逆ロールキャベツを結ぶために、何か用意しておきます。今回は、昆布にしました。
水で戻して、細く切っておきます。
後は、焼きノリを用意します。

そして、薄切りの牛肉に、軽く塩をふって、焼きノリ・キャベツ・人参をのせて、クルクル巻いていきます。
そして、昆布で結びます。

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かわいいでしょ、リボン結びです
これをフライパンで焼きます。


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その間に逆ロールキャベツのソース作りをします。
マヨネーズにちょびっとお醤油を入れて、混ぜるだけ。
お好みで、唐辛子とかカレー粉を混ぜても良いかも。

そして、盛り付けて・・・
リメイク料理の逆ロールキャベツの完成です!

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昆布はちょっと固いので、食べる時に外してもOkです。
まあ、見た目重視ということで。
逆ロールキャベツの中のお野菜はホントに柔らかいので、食べやすいですね。

また、お肉は薄切りですし、外側に巻いたので、中のお野菜がタップリなので、ヘルシーですね。




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