ヴァロンの生活あれこれ(料理とレシピ、生活用品)
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こうも暑いと、やはり冷たいものが欲しくなります。
夕食後のデザートって、なんだか嬉しいものですよね。
さっぱりとすいかのシャーベットを作ってみました


すいか料理スタート


すいかの果肉をしぼって、ジュースを作ります。
潰して裏ごしをしましたが、フードプロセッサーや、ミキサーで手早くやってもいいかもしれません。
水と砂糖を電子レンジでチンして、シロップを作ります。

これに、はちみつ、すいかのジュースを混ぜて、冷凍庫へ

卵白をしーっかり泡立てたメレンゲと混ぜて、また冷凍庫へ

そして、かき混ぜて、空気を混ぜ込んで、またまた冷凍庫へ



できあがり
すいかのシャーベット

見た目が、イメージとちょっと違うけれど、すいかの味がとってもするので、美味しいです。

果肉を混ぜたり、果肉をくりぬいた皮に入れても、おしゃれでいいかも。




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