ヴァロンの生活あれこれ(料理とレシピ、生活用品)
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先日、紅葉を見に軽井沢の方に行ってきました。車でインターチェンジを降りてからすごい大渋滞に巻きこまれ、私ヴァロンはけっこうげんなり・・・
お昼を食べられるところを探していたら、新そばの張り紙がしてある、おそば屋さんを発見しました。
軽井沢 蕎游子(そゆうし)といいます。
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わりとこじんまりとしている、雰囲気のお店です。
メニューは。。。
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更科蕎麦「白糸」
ひきぐるみ
田舎そば「深山」

この3種類のおそばが食べられます。
私ヴァロンは一番おそばの味が感じられる田舎そばの「深山」
相方さんはとろろのおそばを頼みました。

わたくしヴァロン田舎そば「深山」。1000円。
なかなか美味しそうです
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おそばのアップを。
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田舎そば特有のそばの皮の粒々が見えますね。
フレッシュな新そばの風味があって、けっこう美味
新そばって、他の時期のおそばと比べて、なんとなくやはり違う気がします。
ホントにフレッシュ!という感じで、瑞々しくて若い感じかな。

軽井沢という土地がらなのか、育ちの良い田舎そばの味でした。


セットのお味噌がかかった豆腐。
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甘めで、中華料理の○○の味噌炒め、とかに使われていそうな味です。

相方さんのとろろのおそば。1350円。
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こちらのおそばは、ひきぐるみです。
アップの写真。
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田舎そばと比べると一目瞭然ですよね。
ひきぐるみの方が、あっさりとしたおそばの味です。
とろろのように、:何かと合せて一緒に食べるおそばには、よいかな。

ちなみに。。。
田舎そばの素。
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ひきぐるみの素。
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更科そばの素と一緒に、3種類が勢ぞろい。
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違いが誰にでもわかりますよね。

オススメ度 



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