ヴァロンの生活あれこれ(料理とレシピ、生活用品)
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新宿タカシマヤに出店しているグラマシーニューヨークで、お店の名前のついたスイーツグラマシーニューヨークとパフェスタイルのティラミスを買ってみました。

新宿タカシマヤの中でも、人気のスイーツ屋さんで、いつも大勢のお客さんで賑わっています。
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自宅で、早速頂きます
それぞれ、別の箱に入れるんですね。
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まずはわたくしヴァロンセレクトのグラマシーニューヨークのほうから。。
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けっこう丁寧に梱包されていました。
箱から取り出して、お皿に移します。。。

グラマシーニューヨーク 550円。
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まあ、簡単に言ってしまえばショートケーキということに、なりますかね。
プラスティックのお皿?に乗せてあるので、外でも食べられるかもしれません。
一段のショートケーキなのですが、上にた~~っぷりと、生クリームが盛られています
「生クリームをたっぷり食べたい」という方には、タマらない一品でしょう。

スポンジ生地は、しっとり過ぎず、でもパサつかず、という絶妙なふんわり感!
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中や上にのせてあるいちごも、甘すぎず、でもちゃんと甘酸っぱい、という加減です。
そして、上の生クリームの所には、キャラメリゼされたカシューナッツがあって、カリカリッと、味と食感のアクセントになっていました。

以前、パティスリープラネッツのショートケーキを食べましたが、それぞれ特徴があって、スイーツも奥深い世界ですね。


相方さんセレクトのティラミス 630円。
専用のスプーン付き、と言うところが、素晴らしい
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中をオープン。
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横から見ると、お美しい層が見えます
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上には、タップリのココアパウダーが。。。
細いチョコレートスティックに金箔が付けられています。
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このティラミスは、と~っても滑らかで、口当たりの良い食感です。
食べやすい!!です。

ティラミスも、フランス パリのダロワイヨや、チェコ プラハ市民劇場のカフェKAVARNA OBECNI DOMサルヴァトーレ クオモなど、と比べますと違いが良くわかります。

そういえば、空の庭の豆腐のティラミスや、ビストロ キムラの抹茶のティラミスなど、変わりティラミス
ありますたがね。

どちらもビッグサイズですが、やさしい甘さで軽いので、
ペロッと食べられます!


お腹一杯、スイーツを食べたい方には、オススメです



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