ヴァロンの生活あれこれ(料理とレシピ、生活用品)
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麻婆豆腐と言ったら陳麻婆豆腐です。
以前おうちで作りましたが、やはりお店で本物を食べてみたいので、行ってみました。
新宿スパイスロードにあるお店です。
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お店の中。ちょっと雰囲気がありますね。
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テーブルに貼り付けてあるメニュー。
おからの麻婆豆腐って珍しいですね。
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今回は、普通の陳麻婆豆腐と、このおから麻婆豆腐をオーダー。

セットで付いてくる、卵のスープとキャベツの浅漬け、というか甘酢漬け。
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スープは、卵がふんわりで優しい味。
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キャベツの浅漬けは、シャキシャキしていて、とても良い歯ごたえです。
私ヴァロンはついついパクパクと麻婆豆腐が来る前に食べちゃいましたが、
お口直しにピッタリなんです。
なので、麻婆豆腐と一緒に食べた方がいいかも?!
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陳麻婆豆腐
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見るからに辛そうですね
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けっこう濃厚な味で、けっこう辛く、味の深みもあります。
以前おうちで作って食べた陳麻婆豆腐とは、比べ物にならない位美味です
ひき肉の旨みや甘みもしっかりと楽しめます。


おから麻婆豆腐
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このおから麻婆豆腐は、とっても花椒(ホワジャン)の刺激的な香りがします。
とても食欲が湧く香りです
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見た目こそ陳麻婆豆腐と大差ない気もしますが、食べてみますと全く別の食べ物なんです。
単にお肉の代わりにおからを入れたのではない所が、凄いですね
しっかりとした濃厚な味なのですが、おからを使用しているので、お肉臭さが全くなく、食べやすいです。
また、お肉を使用していないので、お肉から出てくる甘みがないので、こちらの方が後味がすっきりしている気もします。
カロリーも20%カットなので、嬉しいですね。

私ヴァロンは、おから麻婆豆腐がとっても気に入りました


2種類の麻婆豆腐を並べて・・・
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デザートの杏仁豆腐。
このざっくりとした「おしゃれ感なし」という感じが、また良かったりします。
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まあ一応ちゃんとした味です。
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この陳麻婆豆腐は今まで食べていた麻婆豆腐って何だったんだろう、と思わせる味です!!

お昼はホントにコストパフォーマンスが素晴らしいと思います。
オススメ度 




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