ヴァロンの生活あれこれ(料理とレシピ、生活用品)
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アフタヌーンティーで大人気のフォーシーズンズホテル椿山荘 東京「ル・ジャルダン」桜アフタヌーンティーを頂いてきました
以前はハーバルアフタヌーンティーでしたが、季節限定のアフタヌーンティーです。
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フォーシーズンズホテル椿山荘 東京「ル・ジャルダン」桜アフタヌーンティーは、ドリンクの種類が豊富です。
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今回はシーズナルティーを選びました。
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先にドリンクが出されます。
私ヴァロンの選んだもの。
ルイボスチェリーブロッサム(桜をイメージしたカフェインレスティー)
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甘酸っぱいフルーティーな香りで、けっこうしっかりとした味わいです。

こちらは、さくら(桜の葉の入ったダージリンティー)
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ふわっとした優しい香りで、けっこう薄めだったかな。

いよいよお待ちかねの桜アフタヌーンティー
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一段目。サンドウィッチ類。
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これが一人分。
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桜チップでスモークしたチキンのオニオンブレッドサンドウィッチ
カニと菜の花のミモザロールサンドウィッチ
桜海老とグリーンアスパラガスのタルト
サーモンマリネときゅうり、クリームチーズのサンドウィッチ



チキンのサンドウィッチは、小さいのにけっこう厚くカットされていて、
プチトマトが焼かれていたり、パンも玉ねぎの味がしっかりと感じられるので、計算されたバランスのサンドウィッチでした。
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ミモザロールは、名前から想像した通りに、卵のサンドウィッチだったので、食べられず
桜海老のタルトは、こんなに小さいのに、サクサク&パリパリした食感が楽しめて、具の桜海老はパリッとしていて、アスパラガスはジューシーさがちゃんと残っていて甘みもあり、完成された味でした。
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サーモンのサンドウィッチは、普通サーモンが具ですと、プレーンのパンをあわせると思いますが、こちらはくるみのパンを合せていて、ちょっと珍しいですね。
サーモンは生臭さがなく、きゅうりのしゃきしゃき感もあり、くるみ入りのパンなので、さらに深みのある味わいのサンドウィッチでした。
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2段目。焼き立てスコーン2種類。
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これが一人分。
プレーンスコーンと桜のスコーン
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左の季節限定の桜のスコーンは、乾燥させたフランボワーズが生地にタップリと練りこまれ、
上に桜の花の塩漬けがのせられていました。
フルーティーな味とうっすらピンク色の生地が、とても春っぽくて風流ですね

こちらがプレーンのスコーン。
本当にお美しい
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グラウンドメニューで私ヴァロンの大好きな一品です。
スコーンそのものの味がよくわかりますし、そのものが美味なので、今回もほとんど何もつけず食べちゃいました
焼き立て熱々を頂けるので、本当に美味しいタイミングで頂けるのが、なんとも魅力的


三段目。スイーツ系。
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一人分はこちら。左奥から時計回りに。。。
桜のロールケーキ
桜のマカロン
抹茶の生チョコレート
チェリータルト
桜のマドレーヌ

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桜のロールケーキ。
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桜の葉らしきものが生地に混ぜ込んであるようです。
こんなに小さいのに、巻かれているクリームが上品な甘さで、また生地もピンク色でかわいいですし、フワフワで美味です。

桜のマカロン。
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思ったよりも大きめサイズです。
外側のパリッとした薄皮と、ふにゃ~~んとした生地で、中のクリームは少なめですが、けっこう桜の香りがします。
これはけっこう美味です


抹茶の生チョコレート。
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これは素晴らしい一品です
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抹茶の香りと味が、しっかりと濃厚なのに、口どけがよく、どこでも上品な生チョコレートなのです。
これは本当に素晴らしい一品ですが、残念ながら販売はされていません。

チェリータルト。
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しっとりしたタルト生地に、しっかりとした味のチェリーがのせて焼きあげていました。
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桜のマドレーヌは、プチサイズでほのかな桜の香りがしますが、パサついていたのが残念。
今回の桜アフタヌーンティーの中で、唯一イマイチな味でした。

最後に別に登場。
桜のアイスクリーム
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上品な桜の味と香りです
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フォーシーズンズホテル椿山荘 東京「ル・ジャルダン」の桜アフタヌーンティーは、お店の雰囲気や味、ドリンクの豊富さ、食器類など総合的にとても満足感の高いものです。
これで3500円は、妥当というより十分納得できるのではないでしょうか。

満足度 




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コメント
この記事へのコメント
Re: ルイボスチェリーブロッサム
コメントありがとうございます。
いつも写真を撮りつつ、お食事を楽しみつつ、なんだか落ち着かない気もしますがね。
hogehoge さんのブログも色々な地域のお食事が紹介されていて、楽しいブログですね。
また見させていただきます!

2010/03/24(水) 09:12 | ヴァロン #-[ 編集]
ルイボスチェリーブロッサム
初めまして。写真がマクロで一品一品がわかりやすくて素晴らしいです。
そうそう。ルイボスチェリーブロッサムという名前でしたね。私も頂いたのですが名前を忘れていました。
2010/03/22(月) 13:03 | hogehoge #-[ 編集]
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