ヴァロンの生活あれこれ(料理とレシピ、生活用品)
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まぐろの目玉が食べられるお店を見つけたので、予約をして行ってきました。
新宿NSビルにあるまぐろ一直線三間堂です。
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以前、自分でまぐろの目玉を購入して、まぐろの目玉の煮込み料理を作って食べましたが、お店で食べた事がないんですよね。
そして、まぐろの頭も、だいぶ前に庄やで一回しか食べた事がないんです。
しかも写真が残っていないですし。

なので今回は、数量限定のまぐろのかぶと煮を予約しておきました。
まずは、恒例のビールとお水で乾杯。
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お通し。
まぐろのづけとポテトサラダ
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まぐろは、焼肉のタレに漬けこんでいるような味で、まぐろに合うのかどうか、
よくわからない感じでしたね。
でも、まぐろは新鮮なので美味しいです。


たこわさ 294円
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大根おろし付きというのが、ちょっと珍しいでしょうか。
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たこもプリプリしていて、結構しっかりした食感です。
わさびの茎も大きめサイズで、存在感があるのでけっこう辛くて、たことよく合っています。


揚げ出し豆腐 451円
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やたらに柔らかい絹ごし豆腐を使っていて、なめらかすぎて、よくわからない感じでした。
周りの揚げた衣が、もっとカリッとしていたら、もう少し印象が変わっていたかもしれません。
居酒屋さんにしては、味付けが思ったよりもしょっぱくなかったです。
私ヴァロンは、この位の濃さの味付けはいいと思いましたが、濃い目の味付けが好きな方は、
もしかしたら、ちょっと物足りなさを感じるかも。


うにのお刺身 714円
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思ったよりもたっぷりサイズです。
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そんなに水っぽくもなく、それなりに新鮮な気がします。
お寿司屋さんのネタにはかないませんが、居酒屋さんにしては、けっこういいのではないでしょうか。

いよいよ、おまちかね。
まぐろのかぶと煮 819円
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まぐろの頭半分が、ド~~~ンと豪快にお皿に乗っています。
これで819円は破格のお値段です
私ヴァロンの手と比べますと、大きさが少しはわかりやすいでしょうかね。
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かぶと煮と言っても、一旦炭火か何かで焼いてから、煮ているようです。
焦げ目の香ばしさがありました。

まぐろの皮。
勿論、私ヴァロン初試食です!
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体が大きい分、皮も分厚いんですね。
すごくプルプルで、皮なのに存在感があり、食べ応えがありました(笑)
まぐろの頭てっぺんのお肉とか、ほほ肉等を食べ、途中経過。
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下の骨は下あごだと思います。
やはり大きい骨ですね。

そして、最後のお楽しみが・・・


まぐろの目玉!!


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やはりビッグサイズです。
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周りは物凄くプルプルで、目玉の水晶体(?)は、少しシコシコ・くにょくにょした食感でした。
これはすごいです


そして、実食後。
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ごちそうさまでした

ゲテモノ好きな方・まぐろの目玉を食べたい方は、是非一度行ってみてください。
ちなみに、数量限定で、しかも半身ですので、目玉は1個だけですので、気をつけましょう。
ビール2杯とお通し(一人315円)に、ぐるなびのクーポン券を使って、3526円でした。
(通常は4148円)


オススメ度 



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