ヴァロンの生活あれこれ(料理とレシピ、生活用品)
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グランファミーユ シェ松尾 成城コルティ店のディナー その2、スープです。
こちらは、4種類から選べるプリフィックスになっています。

相方さんセレクト。
温かい宮崎県産日向鶏のだしをきかせたグリーンアスパラのクリームスープ
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美しいです
私ヴァロンは思わず「きれ~~いっ!!」と声を上げてしまいました
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カプチーノ風のスープで、まるで抹茶みたいな鮮やかな緑色です。
凄くグリーンアスパラガスそのものの味が、十分に引き出されていて、凄く美味


野菜の青臭さが出る直前の、
   一番風味豊かな瞬間が存分に楽しめるスープです



完璧な味わいで、私ヴァロンは、大感激しました


私ヴァロンセレクト。
温かい新ごぼうのクリームスープ 新ごぼうのフリットを浮かべて
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こちらは、ポタージュ系のスープで、今の時期限定の?!味です。
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こちらも、ごぼうの土臭さを感じる寸前の、一番美味な瞬間を頂けます。
ごぼうのしっかりした、でも瑞々しく、どこか優しい風味が感じられます
こちらも、絶品です


他に、チキンブイヨン系・トマトブイヨン系もありました。
グランファミーユ シェ松尾 成城コルティ店のスープは、私ヴァロンがこれまで食べてきたスープの中で、3本の指に入る位、素晴らしいものでした。

これだけでも、食べに来たいと思わせるスープです。




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