ヴァロンの生活あれこれ(料理とレシピ、生活用品)
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私ヴァロンは、アルコール類は飲まないのですが、結構ゲテモノが好きだったりします。
まぐろの目、豚足、ミミガー、軟骨・・・。
そんなときに炙りいかなんこつという、魅力的なネーミングの商品を知りました。


イカは、輪切りにするとか、ゲソのように、細長かったり、はたまた中華料理のように、角切り状態のものをよく見ますが、
このようなコロコロしたサイコロ状のいかは、初めて見ました。
ちょっと焦げ目がある気がしますので、これが「炙り」なんでしょうね。


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イカの「軟骨」ってよくわからないので、「実際にどこの部分なのかな?」と思いながら、食べてみました。


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炙りいかなんこつの「軟骨」なんですが、コリコリという軟骨特有の食感は無いですね。
なので、「軟骨って、ちょっとねえ・・・」と引きぎみの方にも、抵抗なく食べられると思います。堅くもないですし。
それよりも、


かなり、凝縮されたイカの味がします



厚みがあるので、食べている満足感がありますが、それよりも、素材そのものが、旨みを十分に持っている感じがします。
炙りいかなんこつは、今までのイカのおつまみのイメージを変える気がします

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炙りいかなんこつが、小分けタイプでキヨスク等で販売されていたら、お父さん方にも嬉しいかもしれませんね。
また、私ヴァロンのように、「軟骨」が元々好きな方にとっては、やはりコリコリした食感をイメージしてしまうので、
一瞬「あれっ?軟骨??」と思ってしまうのが惜しい所です。
「柔らかい」とか「ソフト」等の名前が入っていると、イメージとのギャップも少なくなるかもしれませんね。


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