ヴァロンの生活あれこれ(料理とレシピ、生活用品)
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2010-12-31 2010-12-31 001 083



2011年のヘルシー&簡単!おせち料理が完成しました
今回は、ちょっとモダンに!?重箱を使わないで、白い食器に盛り付けてみました。



お煮しめ
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自家製の干ししいたけと顆粒の昆布だしを使いました。


数の子・栗きんとん・黒豆
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数の子は、頂き物ですが、松前漬になっているんです。
栗きんとんは、固さを調整するのが難しいのですが、今回コツを発見しました!
黒豆は、なんと10分で作っちゃいました


叉焼・伊達巻き・かまぼこ
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叉焼とかまぼこは、市販品ですが、伊達巻きは、勿論手作りです。
今回は、巻きや火加減が、ちょっとイマイチでしたかね。

後は、元旦にお雑煮を作るだけです。
今年も、これで1年を終えられそうです




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