ヴァロンの生活あれこれ(料理とレシピ、生活用品)
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岐阜の飛騨温泉郷の福地温泉の帰り道は、渋滞もなく順調でしたが、山梨県に入った途端に雪が降り、路面にも積もっていて驚きました。
かなりドキドキしながら移動して、中央道の双葉サービスエリアで夕食をいただきました。

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レストランの入り口には、こんな「ほうとう」のコーナーが。
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せっかく山梨県にいるので、名物のほうとうをオーダーしました。



ほうとう 1180円。(735kcal)
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豚肉にかぼちゃ・ごぼう・里芋・きのこなど具だくさんです。
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白味噌を使ったほうとうは、初めてなので、ちょっと驚きました。

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かぼちゃの甘みと、白味噌の甘みで、運転の疲れも取れそうです。
ほうとうも、ちょっとモチモチしてて、少しコシも感じて美味です。




みみほうとう 1000円。(605kcal)
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「みみほうとう」というものは、初めて聞いたのでオーダーしてみました。
こちらは、かまぼこやキャベツ・モヤシ・にら・挽き肉などが入っています。

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ちょっとピリ辛の味噌スープで、味噌ラーメンのような味わいです。

「みみ」というのは、これ。
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元は、農作の道具に由来しているそうです。
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由来となった農作の道具。
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確かに、似ているかも。
ほうとうの生地と同じで、形を変えたものです。
キュっとすぼめている所はが少し硬めで、反対側の広がっている所は、結構柔らかくなっています。

面白いのですが、個人的には普通のほうとうの方が、モチモチして好みです。

ちなみに、この「みみそうほう」にも、ほうとうが入っています。
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2種類のほうとうを並べてみますと、結構違いますね。
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双葉サービスエリア内にも、この「みみほうとう」が販売されていました。
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ちょっと変わったお土産を買う時には、良いかもしれませんね。



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